Description
CEPAGES: Merlot 60% – Cabernet franc et sauvignon 40%
VOLUME: 75cl
DEGRE: 17,5% vol.
NOTES DE DEGUSTATION
SINGULARITE: Après avoir passé 3 ans en tonneau, ce Pineau est préparé sans attendre pour la mise en bouteilles afin de garder son équilibre, de conserver intact ses arômes de fruits rouges.
COULEUR: Robe rouge tuilée.
NEZ: Sur le fruit, net, évoquant la cerise à l’eau-devie, le pruneau.
BOUCHE: Moelleuse et charnue, aux notes de fruits auxquelles s’ajoutent des tonalités épicées.
FINAL: Légèrement madérisé avec ce qu’il faut de fraicheur pour assurer l’équilibre.
A SAVOIR: Belle personnalité.
A servir frais en apéritif ou à utiliser pour la réalisation de recettes charentaises gourmandes : le célèbre melon au Pineau, la tarte au Pineau…
Récompenses :
Concours Agricole de Paris 2018, Médaille d’Or
Concours Agricole de Paris 2014, Médaille d’Argent
Guide Hachette des Vins 2013 Médaille d’Argent
Interdit aux mineurs
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