Dégustation de Cognac et Pineau des Charentes, sous forme d’apéritif dînatoire avec accords Mets-Pineau/Cognac (3 heures environ)

• 1 ère partie : Présentation de la région, du processus de distillation, et décryptage des étiquettes (VSOP, XO, etc…) ; avec cocktail au Cognac et farandole de toasts

• 2 ème partie : Dégustation de Pineau des Charentes; avec toasts au foie gras, mignardises, et macarons au chocolat

• 3 ème partie : Dégustation de trois vieux Cognac rares, dont un paradis de famille (49 ans)